维生素和矿物质复合制剂这些保健品，合适的加以补充是很好的。但若过量，甚至盲目服用补充，非但机体可能不吸收，反而还容易出现以下负面影响：

    (1)各种矿物质和微量元素间的相互拒抗问题。

    (2)补充过量还可能使人中毒，甚至导致死亡。例如，补铁过量会造成色素沉着，并导致冠心病；而补碘过量的症状和缺碘是完全一样的，也可导致甲状腺肿大，甚至呆傻聋哑。而过量补锌又会引起锌中毒 ......